秦皇岛市总工会技能大赛为餐饮旅游发展赋予新动能

　　秦皇岛市总工会着力打造职工职业技能竞赛品牌，以市政府名义举办地方名吃皮皮虾宴创意技能大赛及首届皮皮虾宴金榜菜单发布仪式，将技能竞赛与美食文化、滨海旅游完美融合，为餐饮旅游产业发展再添新动能。 

　　一是以赛为训，餐饮人员技能素质不断提高。本次大赛选手们用皮皮虾搭配不同食材，体现“皮皮虾味道”的多样性，通过精美造型、创意摆盘，将一道道美食皮皮虾菜品完美呈现。大赛与技能人才培养形成双向良性互动，专家评委对菜品亮点和不足的客观点评，让选手找到自身不足和努力的方向，在比赛中切磋技能增长本领，技能素质得到再次提升。 

　　二是以赛做媒，秦皇岛城市美誉度稳步提升。将本次比赛的宣传工作作为重要关键环节，贯穿了赛前、赛中、赛后全过程。技能大赛和金榜菜单发布当日，通过职工频道抖音号进行全程现场直播，观看量均达到了5.1万人次，市民和游客纷纷留言互动。央视频、人民日报客户端等国家级媒体均有报道，新华社客户端浏览量达166.2万多次。制作1.0版秦皇岛皮皮虾宴美食地图，以一席皮皮虾宴，擦亮“食在秦皇岛”的城市名片。 

　　三是以赛助游，餐饮旅游消费动能持续增强。大赛注重围绕中心服务大局，突出“赛事+旅游”理念，打造我市选树高技能餐饮人才、提升餐饮特色文化水平、促进旅游产业高质量发展的创新竞赛品牌，让赛事赋予文化旅游新动能。通过线上线下广泛宣传造势，让赛事效应不断升温发酵，吸引各地游客在两节旅游黄金周“跟着赛事去旅行”，助力我市文体旅游主导产业的高质量发展。